Кофемашина DeLonghi Maestosa EPAM 960.75 GLM

Новинка 2019 года, флагманская модель от компании DeLonghi, версия EPAM 960.75.GLM с первого взгляда намекает, что в Делонги действительно решили радикально обновиться – машина не похожа на предыдущие версии DeLonghi. Она выглядит по-другому – гораздо более рублено, квадратно, массивно, это так и есть, навскидку масса порядка 20 кг – одна из самых тяжелых машин за последнее время. Весь корпус отделан зеркальным металлом с рифлением. Это именно отделка, металл пущен поверх пластиковых панелей. Эти два слоя, пластик + металл, дают дополнительную шумоизоляцию. Подкрепляет солидный внешний вид стеклянный фронт. Стекло матовое, судя по всему закаленное, тяжелое. На вершине айсберга – пятидюймовый цветной TFT-экран с емкостным сенсорным слоем под тем же стеклом. Экран крепится на поворотном шарнире, откидываясь вверх – это реально удобно, если машина стоит на относительно низком столе или тумбе.

Особенности:

• бак для воды емкостью 2,1 литра можно заливать не только открыв дверцу и достав бак, но и выдвинув справа специальный подпружиненный лючок.
• датчик открытия шахты для молотого кофе, который позволил исключить необходимость явно указывать в настройках крепости, что будет использоваться молотый кофе.
• две независимые стальные кофемолки, с собственными бункерами для зерна емкостью примерно на 300 грамм каждый. Это именно две молки, не просто разные емкости для кофе. Соответственно, переключение на другой сорт происходит немедленно, никакого примешивания нет, кофеводы раздельные. Две кофемолки это очень сильный плюс для тех, у кого в семье и/или коллективе (хотя я с трудом могу представить, что кто-то покупает подобные агрегаты в офис) есть любители совершенно разных вкусов и/или напитков. Потому что в две кофемолки можно засыпать совершенно разное зерно, в одно – сильно обжаренную смесь с робустой, во вторую – какую-нибудь Эфиопию или Мексику (с яркой кислинкой), и вот у вас не только молочка будет отличаться, но и эспрессо – это будет два радикально разных кофе.

  И да, одно и то же зерно может быть идеально в эспрессо и совершенно не подходить для молочки, теряться в нем или всё портить яркой кислотностью. Здесь вместо компромисса можно просто использовать разные сорта.

• оптические датчики внутри отсеков для зерен. Они помогают заранее и более точно предупреждать вас о заканчивающемся зерне.
• молочник получил своеобразный, не встречающийся ранее отвод который мало того, что располагается в поднятом состоянии рядом с кофейными выходами, так еще и имеет два сопла – вот вам и реализация двух молочных напитков одновременно. Более того, этот отвод в опущенном состоянии своими молочными выходами ложиться ровно над двумя прорезями в поддоне для чашек (см. фото), и если запустить быструю промывку молочного тракта, которую машина запрашивает на экране после каждого приготовления молочного напитка, то вся промывка аккуратно сливается в поддон.
• Отдельный кувшин MixCarafe для какао, горячего шоколада и холодного кофе. MixCarafe устанавливается на то же место, что и капучинатор-молочник для капучино/латте. Для варки горячего шоколада можно использовать молоко или воду, плюс соответствующий порошок, можно какао. Сначала необходимо налить холодное молоко (из холодильника) или воду до определенной риски (1 или 2 чашки), потом засыпать 2 или 4 мерные ложки (25 или 50 грамм соответственно) шоколадной смеси. Перед началом приготовления, в меню, есть регулировка консистенции напитка (3 степени), но это актуально, только если в смеси есть загустители. С какао, например, этот выбор будет бесполезен. При запуске программы холодной молочной пены машина советует вкинуть немного кубиков льда, для которых в комплекте идут две резиновые формочки. Лед можно и не закидывать в кувшин. То же самое с холодным кофе, машина пишет на экране про 9 кубиков, но, понятно, можно сыпать меньше или не класть вовсе. При запуске прогаммы холодного кофе сначала MixCarafe подставляется под кофейный диспенсер, куда наливается кофе (программа лунго, объем и крепость настраивается), потом вы кладете лед и переставляте кувшин на свое место, машина запускает смешивание и холодное вспенивание, пар не подается.
• встроенный модуль беспроводной связи Bluetooth 4.0 LE. Он позволяет управлять кофемашиной на расстоянии, со смартфона или планшета на базе iOS 7 и выше или Android 4.3 и выше. Для этого в AppStore или Google Play необходимо скачать фирменное приложение Delonghi Coffee Link. Через приложение Coffee Link можно создавать собственные рецепты в дополнение к имеющимся, по 10 рецептов для каждого из 6 пользовательских профилей. В рецепте гибко настраиваются все параметры: крепость, количество молока, кофе, высота пены, выбор зерна (у нас же две кофемолки), температура. В собственных рецептах можно задать последовательность подачи молока и кофе в чашку. Еще раз заострю внимание, дополнительные собственные рецепты можно создать только через приложение с телефона. С другой стороны, программы с использованием MixCarafe (шоколад и холодные напитки) нельзя запустить на приготовление с телефона.
  

Инструкция по эксплуатации